Bienvenue sur le site de notre auberge !

En arrivant à Bogis-Bossey, on est juste saisi par la beauté du site. L'établissement, comprenant un restaurant et un bistrot, surmonté d'un clocher, forme avec la mairie un bel ensemble. Dans ce havre de paix, Olivier Martin,et sa brigade, compose ainsi des mets parfumés comme des poissons du lac, des viandes, des fruits et légumes de proximité, le tout aromatisé de piments, de thé, de rhum ou de « ti punch », des plats basés sur des souvenirs gourmands, qui s'accordent à la perfection aux vins coups de cœur, et de sa propre sélection, "les Oliviers". 

Chers clients et fidèles de l'Auberge,
Après vingt ans passés derrière les fourneaux de l’auberge de Bogis-Bossey,
Olivier Martin et sa brigade feront leurs adieux à l’établissement communal le 30 décembre 2020.



FERMETURES
Vacances d'automne du 19 au 27 octobre
Nöel 24 et 25 décembre.

Notre Chef

Olivier Martin

Du haut de ses cinq ans, ce Vaudois de souche savait déjà qu'il serait cuisinier. Cette vocation précoce, il la doit à sa grand-mère dont il a hérité la même la passion pour la gastronomie du terroir. Curieux, il entrera bien vite comme apprenti chez ses mentors de toujours, Frédy Girardet, et ensuite à l'Auberge du Soleil avec Jean-Michel Colin, auprès ...

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Emplacement

Auberge Bogis-Bossey
ch. de la Pinte 1

CH-1279 Bogis-Bossey

Tel: +41 22 776 63 26
Fax: +41 22 776 63 27

omartin@auberge-bogis-bossey.ch